2019年7月18日，bat365在线官网登录“山楂树之恋”团队的作品《“山楂树之恋”——沂蒙老区山楂精准扶贫项目》在第五届江苏省“互联网+”大学生创新创业大赛决赛“青年红色筑梦之旅赛道”中，经层层选拔、通过路演、答辩等环节，从全省200多所学校、42000支团队中脱颖而出，获得了江苏省“一等奖”的好成绩。

跨越职业转换，从销售到生产

团队项目负责人赵凯，是高分子材料工程技术专业2016届毕业生，他用了3年的时间，创立了潍坊食力派食品有限公司企业，主营业务为山楂食品的研发、生产与销售，每年热销2000万营业额，产品畅销山东、广东、江苏、四川等近10个省市。

作为高分子133班的班长和bat365在线官网登录的学生会主席，各方面条件都很优秀的赵凯在毕业时拒绝了国内知名企业抛过来的橄榄枝和稳定的工作待遇，选择回到家乡，依托家乡山楂食品生产企业较为集中的优势，扎根从事山楂食品代理销售，走上了艰辛的创业之路。

在产品销售的过程中，赵凯跑遍了临朐市几十家较大规模的山楂食品加工企业，翻阅了大量的文献资料，对家乡的山楂有了更加全面深入的了解。

随着了解的深入，赵凯越来越觉得在家乡随处可见的山楂就是“金疙瘩”。在通过山楂食品销售赚得第一桶金后，赵凯开始思考如何改变当地山楂食品加工企业普遍存在的规模小、品牌弱、产品科技含量低且缺乏创新的现状，决心自己成立山楂食品加工厂，解决家乡的产业难题和山楂种植户丰产不丰收的现状，带领更多的人一起致富。

就在赵凯办完营业执照、租赁厂房准备大干一番的时候，困难就接踵而至，几乎打垮了这个刚20岁出头的小伙子。赵凯租赁的生产厂房前身是粉末加工厂，已经废弃了很多年，需要进行大规模的改造。车间内稍有动静便漫天粉尘，让人无法睁眼和呼吸，前后几波施工队都拒绝进场施工，赵凯面临着“揣着钱找不着人干活”的窘境。小伙子带上防毒面具亲自上阵，用了一周的时间才将粉尘清理干净。工厂正式投产后，赵凯面临的是长达三个月的淡季，由于订单少，收购的山楂不得不放入冷库存放，招聘的工人也实行了轮班制，导致工人大量流失。为了留住员工，赵凯想了很多的办法，一个一个地劝说、承诺，嘴角都冒出了七八个泡。9月份生产旺季到来的时候，由于工人数量不足，在山楂蒸煮、搅拌、挤出、包装等各个环节都能看到他的身影。一直到年底，他都吃住在工厂，距工厂仅十多公里的家总共只回去了2次。

工科思维也能解决山楂食品问题？答案是可以，赵凯做到了。在食品的生产加工过程中，赵凯积极学习其它山楂食品加工厂家的生产经验，利用专业知识全面改进加工设备，在学校专业教师的建议和指导下，一是利用专业知识全面改进加工设备，实现了山楂各生产环节的热能循环，将单位生产能耗降低了40%；二是依托工科思维，解决打浆过程中的果渣难题；山楂的蒸煮效率提升了62.5%，三是借鉴模具技术，实现了产品厚度由1cm到2cm的突破,使得山楂食品的个性化加工成为可能。四是他自己亲自设计制作出耐热、无毒的硅胶模具，满足客户的个性化需求。

我院重视大学生创新创业工作，积极培训学生专创融合，鼓励学生积极参与和实践创新创业项目，集中资源培育优势项目，努力实现以赛促学、以赛促教、以赛促创，营造浓厚的创新创业氛围，提高学生的双创意识和能力，培养更多高素质技术技能人才。